تم انشاء الوحدة النموذجية لتكنولوجيا المخللات وذلك للتطبيق العملي الذي يفيد العملية التعليمية بالكلية وايضا لخدمة المجتمع وتخليل العديد من منتجات الخضر والفاكهة المخللة وتوريدها للعديد من الاماكن مثل ( المدن الجامعية- منافذ الكلية- منافذ خارجية) .