يهدف قسم علم الحيوان إلى إعداد خريج ذي كفاءة عالية كمعلم وباحث قادر على محاكاة البيئة والمشاركة بفاعلية في تنمية المجتمع من خلال دراسة بيولوجية الكائنات الحية الحيوانية وعلاقتها بالبيئة وسبل المحافظة عليها وإكثار النافع منها لينعكس على المجتمع بزيادة الإنتاج.

لذا ينصب اهتمام القسم إلى تدريس المقررات الأساسية، بالإضافة إلى الدراسات التصنيفية للفقاريات واللافقاريات ، وعلم التشريح المقارن والأجنة والفسيولوجي المقارنة وعلم البيئة علاوة على تدريس علم الحشرات ضمن مقرراته.

ومع تطور علم الحيوان وتشعب فروعه واعتماده المتزايد على التخصصات الأخرى كالفيزياء والكيمياء وابتكار التقنيات الحديثة والاتجاه نحو المعالجة البيئية، تطور تدريس علم الحيوان ليشمل مقررات مثل علوم الخلية ، والوراثة والوراثة الخلوية البيولوجيا الجزئية والهندسة الو راثية ، علم الأجنة التجريبي ، علم الفسيولوجيا المقارن: الغدد الصماء، فسيولوجيا الأعصاب والدم والأيض ، التطور، المناعة ، الطفيليات، البيئة العام والبيئة الصحراوية، بيولوجية البحار والمياه العذبة وغيرها من أفرع علم الحيوان المتطورة.

ويقوم القسم بصفة دورية بمراجعة المقررات وإدخال الحديث منها ضمن مقرراته وخاصة لطلاب الدراسات العليا والدراسات التمهيدية لدرجة الماجستير.