|
|
|
النشاط التدريبى والتدريسي |
|
تدريب عدد (20) من الرائدات الريفيات بالمجلس القومي للمرأة علي مهارات التسويق للحملة الانتخابية في ديسمبر 2014م. |
|
تدريب عدد (20) من الرائدات الريفيات بالمجلس القومي للمرأة علي دور الرائدات الريفيات في الانتخابات المحلية في ديسمبر 2014م |
|
تدريب العاملين على سلامة الغذاء والـ HACCP فى المدن الجامعية جامعة الفيوم |
|
زيارة بعض مؤسسات الضيافة فى فرنسا مدينة بربينيو لدراسة كيفية تطبيق الـ HACCP بها مثل فندق
لا فيلا دي فلو وماكدونالدز.
|
|
مدرب بالجمعية المصرية للسياحة عن إدارة الجودة في القطاع السياحي. |
|
شارك ضمن فريق بحثي في جمع البيانات الخاصة بمشروع السياحة البيئية بالفيوم. |
|
مشارك في لجنه تقييم الأداء الأكاديمي بكلية السياحة والفنادق جامعة الفيوم |
|
مشارك في لجنه توصيف المقررات بمشروع السيكاب بكلية السياحة بالفيوم |
|
التدريس لمرحلتي البكالوريوس والدراسات العليا بكلية السياحة جامعة الفيوم وخاصة مقررات مقدمة في الاغذية والمشروبات، انتاج الاغذية والمشروبات، تخطيط وتصميم قوائم الطعام، تكنولوجيا الاغذية ، الرقابة في مؤسسات الضيافة والتموين ، مدخل في علم الاغذية ، الاغذية الخاصة والاغذية الصحية، انتاج الاغذية النباتية، انتاج الاغذية الاقليمية، خدمة المطاعم ، انتاج المشروبات. |
|
الانشطة المختلفة الاخري التي تتعلق بالعملية التعليمية وخدمة المجتمع : |
|
المساهمة فى إعداد لائحة الساعات المعتمدة لقسم الدراسات الفندقية كلية السياحة جامعة الفيوم. |
|
العمل كمدير لمركز خدمة المجتمع والتدريب والدراسات الحرة 2013. |
|
عضو لجنة خدمة المجتمع وتنمية البيئة بكلية السياحة جامعة الفيوم 2014 |
|
عضو لجنة المختبرات بكلية السياحة جامعة الفيوم 2013 |
|
رئاسة لجان إعداد كراسة الشروط فى مناقصة الفندق التعليمى بالجامعة. |
|
المشاركة فى فعاليات مهرجان السياحة والتسوق بمحافظة الفيوم 2004-2005م. |
|
المشاركة فى تنظيم حفل الخريجين واللقاء التوظيفى لخريجى الكلية 2005م |
|
المشاركة فى تنظيم الاحتفال بيوم السياحة العالمي 2014 بالفيوم. |
|
المشاركة فى تنظيم معرض لمنتجات الكلية ومركز الخدمة العامة بنادي قارون الاجتماعي بالفيوم. |
|
النشاط العلمى |
|
رسالة الدكتوراه عن الوجبات السريعة في سلاسل المطاعم العالمية والمحلية بالقاهرة: دراسة مقارنة |
|
بحث بعنوان المعوقات الإدارية وأثرها على مستوى الخدمة فى مؤسسات الضيافة الصغيرة مؤتمر "مستقبل السياحة البيئية فى الوطن العربى" مدينة شرم الشيخ فى الفترة من 3 - 6-ديسمبر 2013، مجلة كلية السياحة اتحاد الجامعات العربية جامعة قناة السويس. |
|
بحث بعنوان أثر إدارة السمعة في بناء الصورة الذهنية للفندق لدي العملاء الداخليين بالتطبيق علي فنادق الخمس نجوم بالقاهرة، مجلة كلية السياحة جامعة الفيوم. |
|
بحث بعنوان معارض الفن التشكيلى بالفنادق بين تأصيل الهوية المصرية وتفضيل العملاء للفندق، مجلة كلية السياحة جامعة الاسكندرية |
|
بحث بعنوان ممارسات توفير إستهلاك الطاقة والتكنولوجيا الخضراء في فنادق الخمس نجوم بالقاهرة: دراسة استكشافية، مجلة كلية السياحة جامعة الفيوم |
|
Determinants of Egyptian Hotel Reputation Using (KAP) Model. |
|
Aspects sociaux, culturels et identitaires liés à implantation d’une restauration de type fast-food (chaînes locaux et internationaux), une étude comparative, le cas du Caire, OESA Qoura, Perpignan. |