|
|
رقم التليفون : 6356731 084 |
|
|
رقم الفاكس : 6334964 084
|
|
البريد الإلكتروني : ama38@fayoum.edu.eg
|
|
المكتب : كلية الزراعة - مبنى قسم الالبان |
|
عنوان المراسلة البريدي : الفيوم - جامعة الفيوم - كلية الزراعة - قسم الالبان - رقم بريدي : 63514 |
|
|
|
|
بكالوريوس : فى العلوم الزراعية قسم الألبان - كلية الزراعة بالفيوم - جامعة القاهرة - 1987. |
|
ماجستير: فى العلوم الزراعية جامعة أكسفورد بانجلترا -1991 |
|
دكتوراه : فى العلوم الزراعية جامعة أكسفورد بانجلترا - 1994 |
|
|
|
|
معيد : من 1987 -1991 - بقسم الألبان - كلية الزراعة بالفيوم - جامعة القاهرة |
|
مدرس مساعد : من 1991 -1994 - بقسم الألبان - كلية الزراعة بالفيوم - جامعة القاهرة |
|
مدرس : من 1994 حتى الان - بقسم الألبان - كلية الزراعة بالفيوم - جامعة القاهرة |
|
|
|
إستخدام الطرق المناعية للكشف عن المبيدات فى اللبن . |
|
|
|
|
إعارة إلى المملكة العربية السعودية 1994 حتى الآن |
|
|
|
|
الكشف عن المبيدات في لبن الامهات فى مصر بإستخدام طريقة ELISA . |
|
الكشف عن الداي الدرين باستخدام طريقة ال ELISA في بعض منتجات الألبان. |
|
دراسات ميكروبيولوجية وكيميائية وحسية لانتاج جبن دمياطي مرغوب وامن . |
|
استخدام بعض المنتجات الثانوية للالبان واليوغورت المرتفع الحموضة في انتاج الجلي يوغورت . |
|
دراسة مسحية على المواد الحافظة للبن في محافظة الفيوم . |
|
تأثير استخدام مستخلص بعض التوابل كمواد حافظة طبيعية على جـودة الجـبن . |
|
تأثير إستخدام مسحوق بعض البذور والاستفيا علي خواص شبيه المثلجات اللبنية منخفضة الدهن . |
|
تحسين جودة وحيوية لبن البيفيدوس خالي الدسم باستخدام بعض البذور النباتية . |
|