|
|
رقم التليفون : 6335571 084
|
 |
|
رقم الفاكس: 6334965 084 |
|
البريد الإلكتروني : fmm00@fayoum.edu.eg |
|
المكتب : مبنى كلية التربية النوعية - قسم اقتصاد منزلي - الدور الثاني |
|
عنوان المراسلة البريدي : جامعة الفيوم - كلية التربية النوعية - قسم الإقتصاد
المنزلي - رقم بريدي :63514 |
|
|
|
|
بكالوريوس: التغذية وعلوم الاطعمة - كلية الاقتصاد المنزلى - جامعة حلوان - 1991 |
|
ماجستير : التغذية وعلوم الاطعمة - كلية الاقتصاد المنزلى - جامعة المنوفية - 1999 |
|
دكتوراه : التغذية وعلوم الاطعمة - كلية الاقتصاد المنزلى - جامعة المنوفية - 2005 |
|
|
|
|
معيد: من 1992 إلى 1999
|
|
مدرس مساعد: من 1999 إلى 2005
|
|
مدرس: تغذية وعلوم الاطعمة من 2005 إلي 2023
|
|
أستاذ مساعد : من 2023 حتى الآن
|
|
|
|
|
التغذية وعلوم الاطعمة
|
|
علاقة التغذية بالامراض الغير منقولة
|
|
علاقة الاغذية الوظيفية بالهرمونات و المناعة
|
|
دور الغذاء بالاتزان الحيوى بجسم الانسان
|
|
|
|
| تغذية الرياضيين و الفئات الخاصة والحساسة |
| الثقافة الغذائية للمجتمع والسبل الامثل لنشرها |
| تطبيق المهارات الادارية فى التخطيط الغذائى الامثل |
| سلامة الغذاء وتطبيق انظمة ال HACCP , ISo2200,FSSC2200 |
|
|
|
| تقييم الحالة الغذائية لعمال المصانع بمحافظة الفيوم |
| علاقة التغذية بالجهاز المناعى لدى البالغين |
| دراسة مقارنة بين الزنجبيل والقرفة وتاثيرهم المضادات للاكدسة على الفئران المصانة بارتفاع دهون الدم |
| دراسة مقارنة بين تاثير النشاط المضاد للاكسدة والمضاد لمرض السكر لحشيشة الليمون والمورينجا على ذكور الفئران |
|
|
|
| تدريس المرحلة الجامعية الاولى و الدراسات العليا الماجستير و الدكتوراه |
| مساهمة فى تطوير المقررات و تصميم المقررات الالكترونية تصميم المقررات باستخدام Arteculate storyline
واستخدام المنصات التعليمة بلاك بورد وميكروسوفت تيميز و
خبرات فى الاختبارات التقليدية والالكترونية والفصول الافتراضية ومعايير تقييم المقررات الالكترونية
|
| الالتزام باعمال الكنترول رئيس كنترولات مختلفة من العام 2017-2023 |
الكتب المؤلفة ومحكمة
• اسس تغذية الانسان الجزء الاول , 2022, ISBN 978-977-94-1848-3
• تخطيط الوجبات ,2022, ISBN 978-977-94-1847-6 |
|
|
|
| مدرب دولى معتمد من جامعات ميزروى بامريكا و جامعتى الفيوم والقاهرة |
| 25 دورة تدريب اون لاين لاعضاء هيئة التدريس بجامعة الفيوم ومعاونيهم بواقع 150 ساعة تدريبية فى مجالات العمل البحثى والتدريسى وتقييم الاختبارات وادراة والمشاريع البحثية ونظام الساعات المعتمدة والارشاد الاكاديمى ومخرجات التعلم وغيرها من المهارات الملطلوبة للعمل الجامعى |
| 10 دورات اون لاين لاخرين ومهتمين بمجال التغذية بواقع 200 ساعة تدريبية |
| 19 دورة تدريبة داخل قاعات التدريب لاعضاء هيئة التدريس بجامعة الفيوم ومعونيهم بواقع 225 ساعة تدريب فى مجالات العمل البحثى والتدريسى وتقييم الاختبارات وادراة والمشاريع البحثية ونظام الساعات المعتمدة والارشاد الاكاديمى ومخرجات التعلم وغيرها من المهارات الملطلوبة للعمل الجامعى |
| متدرب |
| فى مجال التحول الرقمى |
| فى مجال الجودة من الهيئة القومية لضمان الجودة والاعتماد الاكاديمى |
| فى مجال التمبز المؤسسى دورات ال Iso نظام ادارة الجودة و ايزو ادارة الحوكمة و ادارة الابتكار وزارة التخطيط |
| فى مجال التدريب مدرب دولى محترف معتمد من جامعة ميزورى الامريكية وجامعتى القاهرة والفيوم حاصلة على رخصة قيادة التدريب من جامعة ميزورى بامريكا و او مركز اكسفورد ببريطانيا |
| دورة مراجعة الاقران من springer nature |
| دورات المجلس الاعلى للجامعات بنوك الاسئلة و دورة اساليب القياس والتقويم |
| العديد من دورات التخصص والجودة ومهارات العرض والاتصال الفعال وجيع الدورات التى ترتبط بتحسين الاداء الجامعى |
|
|
|
 Attended the scientific sessions of the 5 th international exhibition and conference on higher education entitled (innovations in higher education), Riyadh, Saudi Arabia – 2014. |
| Attended the 1st International Scientific Publishing Conference, Abha, Saudi Arabia – 2015. |
| Attending the 9 th Annual conference of the Egyptian society of enteral and parenteral nutrition - held in June 2015, Cairo, Egypt. |
| Introduced a training program entitled: “professionalism in preparing and introducing scientific presentations”, King Khaled University, 2016. |
| Introduce a training program entitled: “scientific publication in the international publishing outlets”, King Khaled University – 2016. |
| Attended a conference on “Spotlights on vitamin D hormone and human health” - 2017 Cairo - Egypt |
| Attended a conference on “Nutraceuticals and functional foods” - 2017 Alexandria- Egypt |
| Attendance and actively participating in ENHCA 6 th annual conference about nutritional care current status and future directions Alexandria Egypt 2018 |
| Attendance the 3rd conference of Arab society pediatric clinical nutrition Cairo Egypt 2018 |
| Attendance 1st congress of joint Egyptian Pediatric societies of nutrition “ Better nutrition for better health” Cairo Egypt 2018 |
| Attendances fifth international conference of Home Economic Fuculty Helwan University Egypt 2019 |
| Attendances the third international conference of specific education Fuculty Alexandria university Egypt 2019 |
| Attendances the twelfths International fifteenth Arabic conference of specific education Fuculty Mansoura University Egypt 2022 |
|
|
|
| الباحث الرئيسى ومقدم مشروع بحثى مدعوم من جامعة الملك خالد بالمملكة العربية السعودية بحث بعنوان The Potential Beneficial Role of Parsley (apigenin rich herb ) on prednisolone-induced osteoporosis in rats. |
|
|
|
| مدير وحدة ضمان الجودة ومقدم مقترح رؤية ورسالة والخطة الاستراتيجية والهيكل التنظيمى والسياسات العامة و الميثاق الاخلاقى ومعد جميع استبيانات ضمان الجودة وتحويلها الى استبيانات الكترونية ومتابعة اعمال الجودة بالاقسام ووكلات الكلية |
| سفير جائزة التميز والمسئول عن اعداد ورفع ملف التميز المؤسسى للكلية على موقع وزارة التخطيط ولمدة ثلاث سنوات متتالية من العام 2020-2022 |
| مدرب دولى معتمد من جامعة ميزورى الامريكية وجامعتى القاهرة والفيوم حاصلة على رخصة دولية للتدريب |
| مدرب بمركز تنمية السادة اعضاء هيئة التدريس بالجامعة من العام 2018 وحتى تاريخه |
مشارك فى اعداد ومراجعة لائحة الكلية بنظام الساعات المعتمدة
عضوية مجلس الكلية واللجان بالكلية
عضو لجنة المختبرات العام 2018
عضو لجنة شئون التعليم وطلاب العام 2020
عضو لجنة شئون خدمة المجتمع والبئية 2022
|
| عضو مكتب التربية العملية ومقدم مقترح التوصيف الوظيفى فى التربية العملية |
| مدير وحدة المرشد الاكاديمى بالكلية 2022 |
الانشطة الطلابية
مسئول اللجنة العليا عن الفرقة الرابعة للاشراف على الانتخابات الطلابية للعام 2021
تحكيم ابحاث الطلاب فى المؤتمر العلمى الثالث و الرابع والخامس على مستوى طلاب الجامعات السعودية
تحكيم الابحاث العلمية للطلاب على مستوى كليات جامعة الملك خالد بالسعودية
|
|
|
|
| عضو اللجنة العلمية للتغذية والصحة البدنية ICHPER-SD بامريكا 2019 |
|
|
|
الوعي الغذائي لدي المستهلك المصري عن الدهون كغذاء |
عوامل الخطر المرتبطة باعتلال الشبكية و تبقعها لدى مرضى السكر من النوع الثانى |
تأثير ايزوفينولات بروتين الصويا على السمنة فى الفئران الالبينو التى احدث بها السمنة عن طريق تناول وجبة عالية الدهون |
الدور النافع المحتمل للبقدونس على الفئران التى احدث بها هشاشة العظام بواسطة البريدنيزولون |
الدور الوقائى المحتمل لقشور البرتقال على الكبد الدهنى و ارتفاع دهون الدم فى تجربة مطبقة على الحيوان بوجبة محدثة للسمنة |
دراسة مقارنة بين تأثير المستخلصات المائية للزنجبيل والقرفة ومخلوطهما على الجرذان التى تعانى من فرط دهون الدم |
مستخلص بذور البلح الغنية بالبوليفينول تثبط الحديد الغير مستقر و الانزيمات و نشاط الخلايا المسرطنة و تحطم الحمض النووى والبروتين |
|
Nutritional Awareness about Dietary Fat among Some Egyptian Consumers
Bulletin of the National Nutrition Institute, June2006, (28) - 2006
|
| Risk factors association with diabetic retinopathy and maculopathy in Egyptian type 2 diabetic Australian Journal of Basic and Applied Sciences, 4(12): 6233-6238, - 2010 |
| Effect of soy protein isoflavones on high fat-induced obesity in albino mice The Medical Journal of Cairo University, vol79,no,2.March87-93 - 2011 |
| The Potential Beneficial Role of Parsley (apigenin rich herb ) on prednisolone-induced osteoporosis in rats. The Medical Journal of Cairo University; Vol 82 (1), June. - 2014 |
| The potential prophylactic effect of orange peel administration on fatty liver and hyperlipidemia in an animal model of diet-induced obesity. Egypt journal of food science vol.45pp57-66 - 2017 |
| Comparative Study between the Effect of Ginger and Cinnamon aqueous Extracts and their Mixtures on Hyperlipidemic Rats. The scientific journal of specific education and applied science 10.21608/SJSEAS.2022.255057 - 2022 |
| Polyphenol-rich date plam fruit seed (phoenix dactylifera L.) extract inhibits labile iron , enzyme and cancer cell activities, and DNA and protein damage . Nutrients (ISSN 2072-6643), 14, 3536. https://doi.org/10.3390/nu14173536 - 2022 |
|