La séance hebdomadaire de formation pratique du cours Production des boissons a été réalisée pour les étudiants de quatrième niveau – Programme de Gestion des Affaires en Hôtellerie, Département des Études Hôtelières, dans le cadre du soutien à l’aspect appliqué et du lien entre l’étude académique et les compétences professionnelles requises dans le secteur de l’hôtellerie.

La formation a porté sur l’apprentissage des bases de la préparation et de la production de diverses boissons ainsi que sur les méthodes de service selon les normes hôtelières, en plus d’un entraînement pratique aux compétences liées au service des boissons dans les établissements hôteliers.

Cette initiative s’inscrit dans la volonté de la Faculté de développer les compétences pratiques des étudiants et de les préparer au marché du travail dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration.