Sous le patronage du Pr. Dr. Taher Hassan Mohamed, Doyen par intérim de la Faculté de Tourisme et d'Hôtellerie – Université de Fayoum et Vice-Doyen par intérim chargé des Affaires pédagogiques et estudiantines, et sous la supervision du Pr. Dr. Hesham Ezzat, Chef du Département des Études Hôtelières, l'examen pratique du cours « Fondamentaux de la Cuisine Hôtelière » s'est tenu pour les étudiants du deuxième niveau du Programme de Gestion des Affaires en Hôtellerie, dans le cadre de l'engagement de la Faculté à développer les compétences pratiques des étudiants et à établir un lien entre la formation théorique et l'entraînement pratique.

L'enseignement du cours et la supervision de l'examen ont été assurés par Pr. Dr. Mohamed Abdel Wahab et Pr. Dr. Omar Qoura, reflétant l'engagement du Département à offrir une expérience d'apprentissage appliqué intégrée qui perfectionne les compétences culinaires des étudiants conformément aux normes académiques et professionnelles établies.

Les étudiants ont démontré un niveau de performance pratique distingué tout au long de l'examen, reflétant les compétences et les connaissances appliquées qu'ils ont acquises dans le domaine de la préparation des aliments, dans le cadre de l'engagement de la Faculté à faire progresser le processus éducatif et à former des professionnels qualifiés capables de concurrencer sur le marché du travail dans le secteur de l'hôtellerie.